Activite

FERME DE SOÉPI

CASTELGAILLARD

La ferme de Soépi ― Sophie LASSEGUES
La ferme de Soépi ― Sophie LASSEGUES
La ferme de Soépi ― Sophie LASSEGUES
La ferme de Soépi ― Sophie LASSEGUES
La ferme de Soépi ― Sophie LASSEGUES
La ferme de Soépi ― Sophie LASSEGUES

À propos

La ferme de Soépi est une petite exploitation familiale et extensive.

Avec une quinzaine de chèvres sur 24 hectares de prairies naturelles, Sophie fabrique des fromages au lait cru d'avril à novembre. Labellisé agriculture biologique depuis l'ouverture de l'entreprise en février 2022, cette agricultrice passionnée tient à partager son travail et son amour pour ses animaux. Pour cela des visites et des balades à la ferme sont possibles sur rendez-vous.

Production : fromages au lait cru de chèvre

Vente à la ferme tous les jours de 11h à 13h d'avril à novembre.

Livraison sur Toulouse le mercredi après midi les semaines impaires.

Possibilité de commander sur le site web "la ruche qui dit oui"

Ventes & Marché

  • Vente sur place
  • Présence sur les marchés
  • Marché de Savères au Fournil du Painson Le vendredi soir de 16h à 21h (Les semaines impaires)

Ouvertures

Ouvert

Activite
FERME DE SOÉPI
Lieu-dit Sarrat
31230 CASTELGAILLARD

Nouveau - le guide goûts & saveurs

Alors que bien manger tout en ne se ruinant pas est une préoccupation importante chez nos concitoyens, les circuits-courts tirent leur épingle du jeu en Comminges. Plus que jamais, la demande d’un guide qui recense les producteurs, restaurateurs et métiers de bouche qui commercialisent leurs créations en direct et travaillent des produits locaux, avec éthique, ne s’est faite sentir.

Du champ à l’assiette en toute transparence : la charte

La charte d’engagement a été conçue par et pour les professionnels en partenariat avec l’Office de Tourisme de la Destination Comminges-Pyrénées. Elle met en exergue les producteurs de toute profession et les cuisiniers qui travaillent dans les règles de l’art, valorisent les produits du Comminges et relaient les savoir-faire de chacun.

Le Guide « Goûts et Saveurs en Comminges n’est pas seulement un listing de professionnels. Il est bien plus que cela. Au détour des pages, sont également présentées des recettes, des portraits ou encore des interviews.