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GRANGES DE LABACH

  • Sitio y monumento históricos

CAZEAUX-DE-LARBOUST

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Acerca de

Los graneros del Labach de Cazeaux de Larboust son un ejemplo emblemático de la arquitectura rural del valle de Larboust.

Estos graneros de piedra con tejados de pizarra son testimonio de la actividad agropastoral que ha dado forma a estas laderas durante siglos. Antaño destinados a pastos de verano, se utilizaban como refugios temporales para los pastores, lugares donde almacenar el heno y cobertizos para los animales. Hoy en día, algunas de ellas siguen siendo mantenidas por familias locales, perpetuando una tradición viva.

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GRANGES DE LABACH
31110 CAZEAUX-DE-LARBOUST

Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.