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LA PIQUE

BAGNERES-DE-LUCHON

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Acerca de

Conocido por sus aguas cristalinas, ofrece a los pescadores un marco excepcional en el corazón de los Pirineos. Sus numerosos rápidos, pozas y corrientes albergan una importante población de truchas fario salvajes, que hacen las delicias tanto de los aficionados a la pesca deportiva como de los amantes de la naturaleza. Entre Hospice de France, Luchon y Cierp-Gaud, el Pique revela paisajes notables donde se puede disfrutar de la pesca en un entorno virgen.

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Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.