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ROBLE DE HOURMAGNE

LE CUING

20111014-Saint-Plancard–CcNRV-MM ― ©BIT MTJ
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Acerca de

Bajo este árbol, situado en el cruce de dos calzadas romanas, se celebraba todos los domingos una feria donde se realizaba el comercio (medias de lana, tamices, zuecos, cerdos, …). Lugar de intercambio y sociabilidad donde a la gente le gustaba encontrarse y relajarse, se erige como el único vestigio de tiempos pasados, a pesar de su postura triste y vejez (entre 500 y 800 años).

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ROBLE DE HOURMAGNE
31210 LE CUING

Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.