Activite

FERME DE SOÉPI

CASTELGAILLARD

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Acerca de

La granja Soépi es una pequeña explotación familiar extensiva.

Con una quincena de cabras en 24 hectáreas de prados naturales, Sophie elabora quesos de leche cruda de abril a noviembre. Certificada ecológica desde la apertura de la granja en febrero de 2022, esta apasionada ganadera está dispuesta a compartir su trabajo y su amor por los animales. Las visitas y paseos por la granja están disponibles con cita previa.

Producción: quesos de leche cruda de cabra

Venta en la granja todos los días de 11:00 a 13:00 de abril a noviembre.

Entrega en Toulouse los miércoles por la tarde de las semanas impares.

Posibilidad de hacer pedidos en la página web "la ruche qui dit oui".

Ventas & Mercado local

  • Ventas en tienda
  • Presencia en el mercado local
  • Mercado de Savères en Fournil du Painson Viernes por la tarde de 16:00 a 21:00 (semanas impares)

Aperturas

Abierto

Activite
FERME DE SOÉPI
Lieu-dit Sarrat
31230 CASTELGAILLARD

Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.