LA COMMINGEOISE

Acerca de

Christophe Lafforgue es el fundador de La Commingeoise. Situada en Agassac, un pueblecito de las laderas de Comminges, la explotación familiar goza de unas vistas impresionantes de los Pirineos.

A Christophe le apasiona su trabajo: "En el pasado, esta tierra cultivada por mi familia ha conservado su valor y su riqueza y ha resistido el paso del tiempo para traernos hasta nuestros días. Hoy, nos corresponde a mi mujer y a mí saber extraerla y aprovechar al máximo sus beneficios naturales. Estamos muy apegados a nuestra región y a su diversidad, y todos nuestros talleres se rigen por los principios de la agroecología. Por ello, estamos muy orgullosos de poder ofrecerte nuestros productos ecológicos, cultivados localmente y procedentes de una cadena de suministro certificada y ecorresponsable. Para que mañana, nuestros hijos y este lugar sigan su camino…".

Producción: mermeladas caseras extra ecológicas, mieles, caramelos de savia y caramelos rellenos de miel, huevos frescos ecológicos.