LA SPIRENEE

Acerca de

La espirulina es una microalga verde azulada. Presente en la Tierra desde hace más de 3.000 millones de años, Arthrospira Platensis (su nombre científico), gracias a su producción de oxígeno, contribuyó a la aparición de la atmósfera y, por tanto, de la vida en la Tierra.

Producción local de espirulina

La espirulina ya era consumida por los mayas y los aztecas, y hoy en día se sigue encontrando de forma natural en los lagos salados de Perú, Chad y Birmania. Las tribus kanembou de Chad, que la consumen tradicionalmente, se libran de la malnutrición y gozan de una longevidad notable en el contexto local.

Las Naciones Unidas han aclamado a la espirulina como "el mejor alimento para el futuro".