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RENCONTRES ET SAVEURS DE CAGIRE

  • Insólito
  • Naturaleza y descanso

SENGOUAGNET

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Acerca de

Después del esfuerzo, es hora de darse un capricho…

Marie os da la bienvenida a la cabaña de Larreix y os ofrece comida para llevar elaborada con productos locales, procedentes principalmente de Cagire:

– Tabla salada para compartir (clásica o vegetariana) a partir de 15 € (albóndigas de cerdo y cordero, gazpacho, falafel, melón con jamón, tostadas, croquetas de calabacín, magdalenas saladas, etc.)

– Propuestas dulces a partir de 5 € (helado, clafoutis, tarta de limón, arroz con leche con caramelo de mantequilla salada, etc.)

– Bebidas

También será una oportunidad para charlar con los pastores y ganaderos, un momento para compartir y descubrir la montaña a través del prisma del pastoreo, así como para aprender cómo comportarse ante los rebaños y los perros de pastoreo.

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RENCONTRES ET SAVEURS DE CAGIRE
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Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.