Commerce

LES JARDINS DE L’IMAGINHERBE

  • Frutas, vegetales

PORTET-D’ASPET

Cueillette ail des ours7 crédits OTCGS

Acerca de

Plantas aromáticas y reuniones silvestres en Portet d'Aspet

¡Situada en el corazón de los Pirineos centrales, en el pequeño pueblo de Portet d'Aspet (Alto Garona), muy conocido por su mítico puerto del Tour de Francia, Karine recolecta y produce todo tipo de plantas que luego sublima! En su restaurante del Col de Portet d'Aspet o en crudo, le sorprenderá la calidad de sus productos.

Productos: plantas aromáticas y silvestres recolectadas, huevos de gallina, zumo y mermeladas de manzana, chutney, gomasio de ortiga, sal con hierbas aromáticas y silvestres, tisanas, ketchup de remolacha, etc.

Disponible en: Restaurante L'IMAGINHERBE del Col de Portet d'Aspet

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LES JARDINS DE L’IMAGINHERBE
Col d’Ô Biches
31160 PORTET-D’ASPET

Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.