Les producteurs locaux - Ferme de Prouzic à Valentine

Los productores locales

Los productores locales con certificación de la Destino Comminges Pirineos.

Los valores de una agricultura comprometida, el gusto por la calidad y los productos de nuestra tierra son el reflejo del trabajo de personas apasionadas y fascinantes que dan vida a nuestras tierras, ricas en productos «Made in Comminges» ❤.

¿Con etiqueta o sin ella?

Durante muchos años, hemos decidido hacer un inventario de los productores locales con certificación. Hace poco hemos elaborado un código de conducta que nos ha permitido ampliar nuestra selección a otros productores de la zona cuyas prácticas son ejemplares.

¿Dónde se pueden comprar productos locales?

PON EL FLUJO DE TST SOBRE LOS PRODUCTORES, EL MAPA CON LAS UBICACIONES Y LA BÚSQUEDA IGUAL QUE EN LA PÁGINA WEB ANTERIOR.

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Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.