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STÈLE HOSPICE DE FRANCE

  • Sitio y monumento históricos

BAGNERES-DE-LUCHON

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Acerca de

Estela conmemorativa de los huidos de Francia durante la Segunda Guerra Mundial.

La historia del Hospice de France está marcada por acontecimientos significativos.

Durante la Segunda Guerra Mundial, miles de hombres, mujeres y niños cruzaron a pie los pasos pirenaicos hacia España, huyendo de la Francia ocupada y del nazismo. Esta estela, erigida en 2009, es un homenaje a todas estas personas.

Anteriormente, durante la Guerra Civil española (1936-1939), el Hospicio de Francia desempeñó un papel crucial como lugar de refugio para muchos españoles que huían de la guerra y de la dictadura franquista. Otra estela, inaugurada en 2016, se alza cerca en su honor.

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STÈLE HOSPICE DE FRANCE
Hospice de France
31110 BAGNERES-DE-LUCHON

Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.