La Halle Gourmande de Saint-Gaudens

El Mercado Gastronómico

Descubre el Mercado Gastronómico, mercado cubierto de Saint-Gaudens

¡Lleva la tierra y la gastronomía a tus platos! Prepara tu cesta con productos frescos de temporada, dulces, quesos de los Pirineos y de otros lugares, y panes crujientes.

Mercado gourmet y seductor

¡Un producto, una historia!

¡Vamos al Mercado Gastronómico de Saint-Gaudens para llenar nuestra cesta de productos frescos y preparar una comida de temporada!
Este edificio de piedra caliza es emblemático de la ciudad desde su construcción en 1843. Al entrar, descubrimos su imponente armazón coronado por cinco gigantescas columnas dóricas que aportan todo el encanto y la convivialidad a este mercado cubierto.
Los domingos, el mercado se anima con conciertos. ¡Es el momento de tomarse un descanso, disfrutar de una copa y saborear pequeños dulces salados o azucarados!

¡Un producto, una historia!

Apenas entramos, nos impregnamos de este ambiente con sabores locales. El bullicio de clientes y artesanos anima el mercado. ¡Los puestos coloridos y repletos abren el apetito y deleitan nuestro paladar! Se rinden homenaje a las tradiciones locales: cerdo negro de Bigorre, Panettone, pan tradicional, Beptmale (queso de vaca), Napoleón (queso de oveja elaborado en Montréjeau), dulces de chocolate

Es en este lugar atípico donde 56 artesanos de la alimentación nos ofrecen sus productos: quesero, carnicero, chocolatería, charcutero-vinatero, pescadero y panadero artesano.

Los artesanos del mercado gastronómico

  • Maison Picabéa Charcutería: comida para llevar y bandejas de marisco. Tel: 05 61 94 09 26
  • Carnicería charcutería de la Maison Picabéa. Tel: 05 61 94 09 26
  • Aztek chocolatero: dulces y novedades durante todo el año. Tel: 09 86 62 67 01
  • Le Petit Moulin: panadero artesano de Lalouret-Laffiteau. Tel: 06 72 22 78 86
  • Pescadería Kaidouchi: llegada diaria. Pedidos en el lugar. Tel: 07 67 20 98 69
  • Les Fromagers du Mont-Royal: quesos, yogures, huevos, quiches, ensaladas compuestas y sándwiches mixtos.

Rue des Compagnons du Tour de France– 31800 Saint-Gaudens

Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.