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CORBAC EDITIONS

ANTICHAN-DE-FRONTIGNES

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Acerca de

Cultura/Editorial

Corbac Éditions es una editorial independiente especializada en la naturaleza, la fauna silvestre y los Pirineos; publica hermosas obras que combinan fotografías, ilustraciones y relatos para dar a conocer las riquezas del patrimonio natural pirenaico.

Nacida de la pasión por la naturaleza, la fotografía y los Pirineos. Su nombre, «Corbac», hace referencia al cuervo, un ave inteligente y habitual en las montañas, símbolo de curiosidad y libertad.

Desde su creación, la editorial pone de relieve la riqueza del patrimonio natural de los Pirineos a través de obras de gran calidad dedicadas a la fauna silvestre, los paisajes y la biodiversidad. Los libros combinan fotografías, ilustraciones naturalistas y textos accesibles, lo que permite tanto a los apasionados como a los curiosos comprender mejor los entornos naturales que les rodean.

El catálogo ofrece, entre otras cosas, obras sobre aves rapaces, reptiles y anfibios, carnívoros salvajes, el macizo del Gar o incluso los grandes espacios pirenaicos. Realizados por fotógrafos, ilustradores y naturalistas de reconocido prestigio, estos libros ponen en valor las especies emblemáticas y los paisajes preservados del territorio.

Con sede en el Haut-Comminges, Corbac Éditions también contribuye a la promoción de la cultura y el patrimonio pirenaicos mediante su presencia en numerosas ferias del libro y eventos dedicados a la montaña y la naturaleza. Una referencia imprescindible para todos los amantes de los Pirineos y de los libros de calidad.

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CORBAC EDITIONS
5 Place de L’Eglise
31510 ANTICHAN-DE-FRONTIGNES

Novedad: la guía de sabores y aromas

Dado que comer bien sin arruinarse es una preocupación importante para nuestros conciudadanos, los circuitos cortos están teniendo mucho éxito en Comminges. Ahora más que nunca se ha hecho patente la necesidad de una guía que recopile a los productores, restauradores y profesionales de la gastronomía que comercializan sus creaciones directamente y trabajan con productos locales, de forma ética.

Del campo al plato con total transparencia: la carta

La carta de compromiso ha sido elaborada por y para los profesionales, en colaboración con la Oficina de Turismo del destino Comminges-Pyrénées. En ella se destaca a los productores de cualquier sector y a los cocineros que trabajan siguiendo las normas del oficio, valoran los productos de Comminges y difunden los conocimientos y habilidades de cada uno.

La guía «Goûts et Saveurs en Comminges» no es solo un listado de profesionales. Es mucho más que eso. A lo largo de sus páginas, también se incluyen recetas, retratos y entrevistas.