LA CANTINE SOLIDAIRE

Acerca de

Septiembre: Apertura de «La Cantine du midi», de lunes a jueves.

La Cantine a partir de septiembre:

¡En la Cantine todo se mezcla! Allí nos encontramos con los vecinos de Aurignac y alrededores, trabajadores de los «terceros lugares» y artistas en residencia, obreros, artesanos y trabajadores de la zona, grupos en cursos de formación o seminarios, turistas y visitantes, personas de todas las condiciones (tarifas solidarias y actividades inclusivas), escolares que vienen a descubrir las actividades del lugar, personas en silla de ruedas (acceso para personas con movilidad reducida), ¡con chanclas o con zapatos de charol!

El concepto de La Cantine a la hora del almuerzo consiste en un menú único vegetariano, elaborado con productos locales, ecológicos y de temporada. Es un lugar que se propone estar abierto a la diversidad social, con una tarifa solidaria que permite el acceso a una alimentación sana y de calidad para todo el mundo.

La Cantine es también un espacio abierto a talleres de cocina y cursos de formación, un lugar de residencia para chefs y un centro de transformación a disposición de los productores locales.